Vin Vallée du Rhône Villa Erg - Les collines Pourpres - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Les Collines Pourpres 2023 de la maison Villa Erg provient de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses vins généreux et ses paysages à couper le souffle. Ce vin rouge, élaboré à partir d’un millésime encore jeune, promet des arômes fruités et une belle fraîcheur. Son terroir unique, avec des sols variés et un climat méditerranéen marqué, offre une excellente expression de l'appellation Vallée du Rhône. Les traditionnelles techniques de vinification utilisées à Villa Erg assurent une extraction optimale des arômes et des tanins, conférant au vin une structure élégante et une grande capacité de garde. Villa Erg, bien ancré dans la région, est célèbre pour son respect des traditions tout en intégrant une touche moderne, ce qui renforce sa réputation sur la scène viticole française.

Pour une expérience culinaire harmonieuse, associez ce vin à une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui mettra en valeur les notes fruitées et épicées du vin. Des fromages affinés, tels qu'un Saint-Marcellin ou un Reblochon, s’accorderont également bien avec ce vin dynamique. Pour une touche régionale, son héritage rhodanien trouvera aussi un mariage parfait avec une gardianne de taureau.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement sa richesse aromatique. Un passage en carafe de 30 minutes permettra d’ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins. Avant de goûter, prenez le temps d’observer sa robe rubis éclatante, puis humez-le pour découvrir ses parfums de fruits rouges et d’épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre, reflet parfait du savoir-faire de Villa Erg.