Vins Vallée du Rhône Olivier Beraud - 2020

Avis Viniou

Le Château Olivier Beraud, situé dans la célèbre Vallée du Rhône, propose un vin blanc de 2020 qui s'épanouit dans ce terroir varié et généreux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région est renommée pour des blancs à base de Viognier, Roussanne ou Marsanne, offrant souvent une belle expression aromatique et une texture onctueuse. Le millésime 2020 est connu pour sa fraîcheur et sa complexité, favorisées par un climat chaud et sec ponctué par des nuits fraîches, parfaites pour la maturation des raisins. Le sol, composé de galets roulés et d'argile, enrichit les vins en minéralité. Le Château Olivier Beraud bénéficie d'une réputation solidement établie dans la région, appréciée pour son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce vin blanc du Château Olivier Beraud, optez pour des plats qui sauront souligner sa fraîcheur et sa richesse aromatique. Des poissons grillés ou en sauce, comme un filet de bar au fenouil, mettront en valeur ses nuances délicates. Un risotto aux champignons ou un fromage de chèvre frais peuvent également former un bel accord grâce à leur texture veloutée et leur saveur délicatement parfumée. Les plats de la région, tels qu'une bouillabaisse ou une tarte aux poireaux, s'harmoniseront également parfaitement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage de trente minutes peut être bénéfique pour exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante, avant de plonger dans son bouquet aromatique, souvent riche en notes florales ou fruitées. En bouche, savourez son équilibre entre acidité vive et rondeur, en terminant par une belle longueur minérale qui reflète parfaitement le terroir de la Vallée du Rhône.