Vins Vallée du Rhône Clos Romane - PINARIUS - 2022

Avis Viniou

Le Clos Romane nous offre ici une belle expression de la Vallée du Rhône avec sa Cuvée PINARIUS 2022. Ce vin rouge se distingue par son assemblage méticuleux, qui puise dans les cépages typiques de la région, tels que la Syrah et le Grenache. Le millésime 2022, marqué par un été chaud, a donné naissance à des vins concentrés, avec une belle intensité aromatique. Le terroir rhodanien, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, apporte une complexité et une profondeur unique à ce vin. Le domaine Clos Romane, fort d'une tradition viticole établie, est reconnu pour sa capacité à marier innovation et respect des traditions, produisant des vins élégants et bien structurés.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats en sauce ou des viandes grillées, comme un magret de canard ou une côte de bœuf. Les arômes de fruits rouges et d'épices du vin se marient parfaitement avec un gratin dauphinois ou une ratatouille, des plats typiques de la région. Pour une aventure culinaire, associez-le à une daube provençale, dont les herbes aromatiques relèveront les notes épicées du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe pourpre profonde, suivie d'un nez expressif aux notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, laissez-vous surprendre par une bouche équilibrée et une finale longue et veloutée. Ces étapes de dégustation vous permettront de savourer toute la richesse et la subtilité de ce vin exceptionnel.