Vin Île de Beauté Domaine Zuria - Initiale - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Zuria, situé en Corse, nous présente sa Cuvée Initiale Blanc 2022, un vin qui témoigne de l'élégance et de la diversité du terroir insulaire. Ce vin sec, issu de l'appellation Île de Beauté, est le fruit d'un assemblage méticuleux de cépages typiques de la région. Le millésime 2022, bercé par le climat méditerranéen et les influences maritimes, confère à ce vin une fraîcheur exquise et une minéralité prononcée. La Corse, connue pour ses sols granitiques et son exposition ensoleillée, offre des conditions idéales favorisant des vins au caractère unique. Le Domaine Zuria, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, allie tradition et innovation pour révéler la quintessence de ce terroir exceptionnel.

Pour sublimer ce vin blanc corse, optez pour des accords avec des plats de la mer tels qu'un carpaccio de poissons ou des huîtres fraîches. La minéralité du vin s'harmonise parfaitement avec ces mets délicats. En hommage à ses origines, accompagnez-le également de fromages de brebis corses comme le brocciu, ou encore une tarte aux herbes sauvages de l'île, qui feront ressortir ses notes aromatiques subtiles.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d'environ 10 à 12 °C, après l'avoir carafé pendant 15 à 20 minutes pour aérer ses arômes. Commencez par apprécier sa robe lumineuse à travers le verre, suivi d'une première approche olfactive qui révèlera des arômes floraux et d'agrumes. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa complexité, avec une finale persistante, témoin de la richesse du terroir corse.