Vin Île de Beauté Yves leccia - YL - 2020

Avis Viniou

Le Yves Leccia Cuvée YL 2020 est un vin blanc provenant de l'appellation Île de Beauté, en Corse. Ce vin unique est le reflet du terroir corse, réputé pour ses sols granitiques et son climat méditerranéen, à la fois ensoleillé et venteux. Le millésime 2020 offre une belle concentration d'arômes qui évoquent la richesse du cépage et la minutie des techniques de vinification utilisées par Yves Leccia, un domaine bien établi depuis longtemps. La Corse, avec sa diversité géologique, confère à ce vin des notes minérales distinctes et une fraîcheur élégante. Yves Leccia est un producteur réputé sur l'île, connu pour son respect de la tradition viticole et sa capacité à exprimer la typicité du terroir.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats tels que des poissons grillés ou des fruits de mer, qui rehausseront sa minéralité. Les fromages corses, comme le brocciu, apporteront une harmonie parfaite avec les notes florales et d'agrumes du vin. Des plats régionaux tels que le fiadone, un dessert à base de brocciu, mettraient en valeur la fraîcheur de ce blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Observez d'abord la robe claire et brillante, puis humez le bouquet aromatique de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale minérale persistante.