Vin Île de Beauté Comte Peraldi - Essenziali

Avis Viniou

La Cuvée Essenziali du Château Comte Peraldi est un vin rouge non millésimé originaire de la vibrante région de la Corse, sous l'appellation Île de Beauté. Réputée pour ses vins aux caractères marqués par le terroir, la Corse offre ici un vin captivant aux arômes intenses et aux tanins soyeux, révélateurs d'un assemblage maîtrisé. Le Comte Peraldi, un domaine viticole avec une riche histoire, est connu pour allier techniques traditionnelles et innovation, mettant en valeur le patrimoine viticole de l'île. Ce vin porte en lui le climat méditerranéen chaud et le sol granitique unique de la région, conférant une élégance et une complexité fascinantes aux bouteilles produites.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront ses nuances aromatiques. Des viandes grillées, comme l'agneau ou le canard, exalteront ses tanins ronds. Les plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille ou des brochettes de légumes, offriront une expérience gustative équilibrée. Un fromage corse comme le brocciu sublimera également ce vin, renforçant son caractère insulaire et ses racines culturelles.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Essenziali à une température avoisinant les 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes fruités et épicés. En bouche, explorez sa structure raffinée et sa finale persistante, reflet de l'art de la vinification corse.