Vin Île de Beauté Armettu - Mino - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Mino" 2022 du Château Armettu est un rouge issu de l'appellation Île de Beauté, nichée en Corse. Ce vin tire son charme d'un terroir exceptionnel, avec un sol riche qui confère aux raisins une belle intensité aromatique. Vinifié pour mettre en valeur des notes fruitées et une structure élégante, ce millésime reflète toute la typicité de la région. La Corse, avec son climat méditerranéen, ses étés chauds et ses terrains montagneux, offre aux vignes une parfaite exposition et une influence marine qui tempère les ardeurs solaires. Le Château Armettu, reconnu pour son savoir-faire, conjugue tradition et innovation, consolidant sa réputation d'excellence.

Pour accompagner la "Cuvée Mino", envisagez des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille méditerranéenne, qui feront ressortir la complexité et les arômes de fruits rouges du vin. Les charcuteries corses, comme le lonzu, sont également parfaites pour un accord local et authentique, soulignant les saveurs épicées et corsées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé 30 minutes pour qu'il libère ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, respirez ses arômes fruités et légèrement épicés, puis goûtez pour savourer sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle enrichissante, révélant la richesse et l'élégance de ce vin corse.