Vin Île de Beauté Domaine Zuria - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Zuria, niché au cœur de l'Île de Beauté en Corse, produit ce vin blanc de 2019, reflet authentique de son terroir. Ce millésime se caractérise par des arômes frais et floraux, typiques des cépages insulaires, souvent composés de Vermentino. La vinification soignée permet à cette cuvée de capturer la minéralité du sol corse, enrichie par des influences maritimes et un ensoleillement généreux. La Corse, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, confère au vin une fraîcheur et une complexité uniques. Le Domaine Zuria, reconnu pour son respect des traditions locales, s'est forgé une réputation de qualité au fil des ans, contribuant fièrement à la renommée viticole de l'île.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, optez pour des accords qui sublimeront ses notes florales et minérales. Les fruits de mer, tels que des huîtres ou des langoustines, valoriseront sa fraîcheur et sa complexité. Un filet de poisson grillé accompagné d'un zeste de citron et d'herbes méditerranéennes s'associera harmonieusement avec ce vin. Des plats régionaux, comme le veau aux olives ou une salade de poulpe à la corse, rehausseront également les saveurs typiques de ce vin insulaire.

Pour la dégustation, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C pour préserver son éclat aromatique. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d'ouvrir les arômes. Observez sa robe claire et brillante, humez les notes florales et iodées, puis goûtez pour apprécier l'équilibre entre acidité et minéralité. Prenez le temps de découvrir ses nuances en plusieurs gorgées pour une expérience sensorielle complète.