Vin Île de Beauté Terrazza D'Isula - 2023

Avis Viniou

Le vin "Terrazza D'Isula" 2023 de l'appellation Île de Beauté provient de Corse, une région réputée pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen ensoleillé. Ce rosé à la teinte délicate affiche une vivacité et une fraîcheur caractéristiques des vins corses. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les rosés de Corse sont souvent élaborés à partir de Sciacarello ou de Nielluccio, ajoutant des notes fruitées et florales uniques. Le terroir de Corse, composé de sols granitiques et schisteux, influence profondément le profil minéral et expressif de ce vin. Le domaine Terrazza D'Isula, fidèle à la tradition locale, allie techniques modernes et savoir-faire ancien pour offrir des vins authentiques et raffinés.

Pour sublimer les arômes de ce rosé, envisagez des accords avec des plats méditerranéens comme une salade niçoise, des légumes grillés ou un tartare de saumon. Les saveurs délicates de ce vin seront également parfaites pour accompagner des crustacés, comme les gambas grillées, ou des charcuteries corses. Ces associations permettront de mettre en valeur la fraîcheur et le fruité du vin tout en respectant son équilibre.

Pour profiter pleinement du vin "Terrazza D'Isula", servez-le à une température fraîche d'environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe lumineuse avant d'apprécier son bouquet au nez, qui révélera des notes de fruits rouges et d'agrumes. Lors de la dégustation, prenez le temps de percevoir sa structure délicate et sa persistance aromatique, pour une expérience équilibrée et agréable.