Vin Île de Beauté Domaine Zuria - Initiale - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Zuria nous offre avec sa Cuvée Initiale 2022 un vin rouge emblématique de l'appellation Île de Beauté, en Corse. Ce vin illustre merveilleusement bien le caractère unique des vins de cette région, influencé par un climat méditerranéen et un terroir souvent granitique. Le millésime 2022 bénéficie d'un ensoleillement généreux et de vents marins qui apportent élégance et fraîcheur aux vins. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, les vins de cette région incluent souvent des variétés comme le Nielluccio ou Sciaccarello, apportant des arômes épicés et fruités. Le Domaine Zuria, reconnu pour son respect des traditions viticoles corses, perpétue un savoir-faire authentique, consolidant sa réputation de producteur de vins expressifs et harmonieux.

Pour sublimer cette Cuvée Initiale 2022, envisagez de l'accompagner de plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux épices douces. Les notes épicées et fruitées de ce vin se marient également à merveille avec des charcuteries corses ou un fromage affiné comme le brocciu. Pour une expérience culinaire typiquement corse, associez-le à un plat traditionnel comme le cabri grillé aux herbes du maquis.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C afin de mettre en valeur ses arômes subtils. Commencez par admirer sa couleur rubis éclatante, puis humez son bouquet généreux, caractérisé par des notes de fruits rouges et d'épices. Prenez une gorgée pour découvrir toute la complexité de ses saveurs en bouche, en notant sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant, mais bénéficiera de quelques années de garde pour révéler toute son ampleur.