Vin Île de Beauté Casanova - Gris

Avis Viniou

Le vin Casanova Cuvée Gris, non millésimé, de l’appellation Île de Beauté, est un véritable ambassadeur de la Corse. Ce rosé arbore une robe délicate de couleur rose, typique des vins de cette région. Élaboré dans les vignobles insulaires, il bénéficie d’un terroir unique, où se mêlent influences maritimes et ensoleillement intense. La Corse, souvent qualifiée de "montagne dans la mer", offre des conditions climatiques idéales pour produire des vins d’une grande finesse. Le domaine Casanova, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une tradition viticole qui remonte à des siècles, produisant des vins qui capturent l’essence même de cette île emblématique.

Pour accompagner ce rosé frais et fruité, optez pour des plats légers et savoureux. Un ceviche de poisson agrémenté d’agrumes ou une salade de melon et de jambon cru rehausseront ses arômes subtils. Les plats méditerranéens tels que les légumes grillés, le fromage de brebis corse ou encore des beignets de courgette s’harmoniseront parfaitement avec les nuances délicates de la Cuvée Gris, exaltant ses saveurs et créant une expérience gustative équilibrée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut permettre aux arômes de se développer pleinement. Observez d’abord la robe brillante du vin, puis humez pour apprécier ses arômes de fruits rouges et de notes florales. En bouche, savourez sa fraîcheur, sa texture suave et sa finale légèrement épicée. Profitez de ce vin dans sa pleine jeunesse pour apprécier toute sa vivacité et son charme insulaire.