Vin Île de Beauté Terra Vecchia - Le Gris - 2023

Avis Viniou

Avis sur le vin "Cuvée Le Gris" de Terra Vecchia 2023

La "Cuvée Le Gris" 2023 de Terra Vecchia est un vin rosé émergent de la belle région de la Corse, portant fièrement l'appellation Île de Beauté. Ce vin arbore une robe délicate et chatoyante, typique des vins pink. Élaboré dans un terroir au climat méditerranéen unique, caractérisé par des sols granitiques et schisteux, il bénéficie d'un ensoleillement top, permettant l'expression aromatique de ses cépages, souvent un assemblage de Sciaccarellu et de vermentinu. Terra Vecchia, un domaine respecté en Corse, combine tradition et innovation pour produire des vins reflétant le caractère insulaire authentic.

Pour sublimer les arômes et la fraîcheur de la "Cuvée Le Gris", optez pour des mets légers et frais. Une salade niçoise, relevée par des olives et des anchois, ou des fruits de mer grillés accentueront sa vivacité. Des plats corses comme le brucciu fromage ou les beignets de courgette sauront aussi créer un mariage harmonieux, soulignant les nuances douces et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un bref carafage de 15 à 20 minutes lui permettra de déployer son bouquet. Lors de la dégustation, observez sa brillante robe pink, respirez ses notes florales et fruitées, puis goûtez ses saveurs équilibrées, qui offrent une fin de bouche rafraîchissante et subtilement onctueuse.