Vin Île de Beauté Domaine Casanova

Avis Viniou

Le vin rosé "Île de Beauté" du Domaine Casanova est un délicieux représentant de la Corse, une région viticole reconnue pour ses vins expressifs. Bien que non millésimé, ce vin rose se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté, typiques des vins de la région. L’Île de Beauté est une indication géographique protégée qui illustre à merveille le terroir corse, enrichi par ses sols granitiques et son climat méditerranéen ensoleillé et venté. Ce rosé est produit par le Domaine Casanova, un domaine respecté, connu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité. Depuis ses débuts, le domaine a su allier tradition et innovation pour valoriser le patrimoine viticole corse.

Pour accompagner ce rosé "Île de Beauté", optez pour des plats qui subliment sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des fruits de mer grillés, des salades estivales agrémentées de fromage frais, ou encore une pissaladière traditionnelle corse, magnifieront ses nuances. Les plats épicés, tels que des sushis au saumon ou des tapas méditerranéennes, peuvent également créer une belle harmonie en valorisant l'acidité et la vivacité du vin.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il peut être dégusté sans carafage, mais une aération rapide permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rose pâle brillante, puis portez le verre à votre nez pour découvrir des notes de petits fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, savourez sa légèreté, sa fraîcheur et sa finale légèrement acidulée. Ce vin est idéal pour des moments conviviaux en plein air ou des apéritifs entre amis.