Vin Effervescent Cidre de Normandie Félicité - Brut

Avis Viniou

Le Cidre de Normandie "Cuvée Brut" du Domaine Félicité se présente comme un vin effervescent atypique, bien qu'il soit, à proprement parler, un cidre. Provenant de la pittoresque région de Normandie en France, ce breuvage non millésimé se distingue par sa couleur blanche et sa fraîcheur pétillante. La Normandie, connue pour ses vergers luxuriants, offre un terroir unique avec des sols riches en argile et un climat tempéré par l'Atlantique, idéal pour la culture des pommes. Le Domaine Félicité, établi dans cette région emblématique, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son attachement aux méthodes artisanales qui magnifient la richesse aromatique de ses cuvées.

Pour accompagner ce Cidre de Normandie, envisagez des accords avec des plats à base de pommes et de fromages. Un camembert affiné ou un Brie de Meaux serait idéal pour souligner les arômes de pomme et de fleur blanche du cidre. Les plats de porc rôti ou une tarte Tatin se marieront également à merveille, offrant une expérience gustative en phase avec les traditions culinaires normandes.

Pour une dégustation optimale, servez ce cidre à une température de 8 à 10°C. Aucun carafage n'est nécessaire; versez simplement dans un verre tulipe pour profiter pleinement de son effervescence. Observez sa robe dorée et pétillante, avant de plonger le nez dans ses arômes fruités et floraux. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et douceur, qui se termine par une belle note fraîche.