Vins Non spécifié Jean Geiler - Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015 du Château Jean Geiler est un vin blanc d'exception provenant de l'Alsace, région réputée pour ses vins aromatiques. Le Gewurztraminer, cépage connu pour ses arômes puissants de fruits exotiques et d'épices, s'épanouit particulièrement dans ce terroir. Le millésime 2015, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis d'obtenir des vendanges tardives qui confèrent à ce vin une concentration et une complexité remarquables. Les sols variés d'Alsace, alliés à une viticulture soignée, apportent minéralité et finesse. Le domaine Jean Geiler, fort d'une longue tradition viticole, est réputé pour produire des vins reflétant fidèlement le caractère de leur terroir.

Pour sublimer les saveurs de ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, optez pour des plats aux saveurs exotiques et épicées comme un curry de crevettes ou un poulet au lait de coco. Les fromages à pâte persillée, tels que le bleu d'Auvergne ou le roquefort, accompagneront également harmonieusement ce vin. Dans un registre plus régional, une tarte flambée sucrée-salée à la poire et au munster peut offrir une délicieuse association avec ce vin alsacien.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8 à 10 degrés Celsius. Un temps de carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée puis portez le verre au nez pour profiter des notes de litchi, de rose et d'épices douces. Enfin, prenez le temps de savourer ses saveurs riches et persistantes en bouche, pour une expérience de dégustation mémorable.