Vins Non spécifié Wolfberger - Black Papillon

Avis Viniou

La Cuvée Black Papillon de Wolfberger est un vin blanc non millésimé, provenant d'Alsace, une région viticole française réputée pour ses vins aromatiques. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les vins d'Alsace sont souvent élaborés à partir de Riesling, Pinot Gris ou Gewurztraminer. Wolfberger, fondé en 1902, bénéficie d'une solide réputation et perpétue une tradition de qualité. La région offre un terroir unique avec ses sols variés et son climat semi-continental, favorisant l'élaboration de vins expressifs. Artistiquement vinifiés, les vins de la maison Wolfberger sont souvent marqués par une fraîcheur et une complexité aromatique remarquables.

Pour accompagner la Cuvée Black Papillon, envisagez des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui accentueront sa fraîcheur. Les plats à base de volaille avec une sauce crémeuse ou des fromages affinés comme le Munster compléteraient harmonieusement ses arômes. Les mets traditionnels alsaciens tels que la choucroute pourraient également offrir un accord régional parfait, soulignant le caractère du vin sans le dominer.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Black Papillon à une température d'environ 8 à 10°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes pourrait ouvrir ses arômes. Débutez la dégustation en observant la robe du vin, son limpidité et sa brillance. Appréciez ensuite les arômes en les sentant délicatement, en notant les nuances fruitées ou florales. Enfin, en bouche, laissez-vous surprendre par l'équilibre entre fraîcheur et complexité, tout en savourant sa persistance aromatique.