Vins Non spécifié Wolfberger - Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 de Wolfberger est un vin blanc liquoreux provenant d'Alsace, célèbre pour ses vins aromatiques et riches en saveurs. Ce vin se distingue par son cépage Gewurztraminer, reconnu pour offrir des arômes intenses de fruits exotiques, de litchis et de fleurs. Le millésime 2018 bénéficie d'une excellente maturité des raisins, grâce à un terroir alsacien marqué par des sols variés et un climat semi-continental. Ces vendanges tardives permettent de concentrer les sucres et les arômes, ajoutant une belle complexité au vin. Wolfberger, avec son histoire de plus d'un siècle, s'est imposé comme un pilier de la viticulture en Alsace, reconnu pour son savoir-faire et ses vins de qualité.

Pour sublimer les saveurs de ce vin, optez pour des accords avec des plats légèrement épicés ou sucrés-salés. Les cuisines thaïlandaise et indienne, avec des currys doux, accentueront la douceur et l'aromatique du vin. En dessert, une tarte aux fruits exotiques ou une mousse au litchi feront ressortir ses notes fruitées. Les plats alsaciens, tels qu'une tarte flambée sucrée ou un kougelhopf, se révèleront également parfaits en complément de ce Gewurztraminer.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut libérer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée avant de découvrir son bouquet aromatique, marqué par des notes florales et fruitées. En bouche, savourez l'équilibre entre douceur et vivacité, une expérience enveloppante et harmonieuse.