Avis Viniou
La Cuvée Pinot Gris 2022 de Wolfberger est un vin blanc issu de la riche tradition viticole alsacienne. Ce cépage, connu pour sa rondeur et ses arômes de fruits à chair blanche, est magnifié par le millésime 2022 grâce à un climat qui favorise la maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur. La région d'Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, offre un terroir unique avec une diversité de sols allant des argiles aux calcaires, influençant grandement le style du vin. Le domaine Wolfberger, fondé en 1902, jouit d'une solide réputation grâce à son savoir-faire centenaire et son engagement pour l'innovation et la qualité.
Pour sublimer ce Pinot Gris, optez pour des accords avec des plats qui valorisent ses notes fruitées et sa texture délicate. Servi avec des fruits de mer ou une volaille à la crème, le vin révélera toute sa complexité. Pour une touche alsacienne authentique, accompagnez-le d'une choucroute garnie où son ampleur se mariera à merveille avec le gras des viandes. Les fromages à pâte molle, comme le Munster, sont également des compagnons de choix pour ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température de 10 à 12 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes peut aider à libérer ses saveurs fruitées et légèrement épicées. Commencez par observer sa robe dorée, puis laissez-vous imprégner par son nez complexe aux notes de fruits et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa rondeur et sa belle persistance aromatique, assurant une dégustation raffinée et équilibrée.
