Vins Non spécifié Domaine Weinbach - Pinot Blanc - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Weinbach est une référence incontournable en Alsace, célèbre pour ses vins élégants et raffinés. La Cuvée Pinot Blanc 2017, un vin blanc captivant, incarne parfaitement les caractéristiques de cette région viticole. Le Pinot Blanc, cépage phare, offre ici un vin d'une belle fraîcheur et d'une palette aromatique subtile, marquée par des notes fruitées et florales. Le millésime 2017, réputé pour sa qualité, tire parti du terroir unique d'Alsace, combinant un sol riche en minéraux et un climat semi-continental favorable. Le Domaine, fondé au XVIIIe siècle, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, contribuant à son excellente réputation.

Pour accompagner ce Pinot Blanc, optez pour des plats délicats qui en révéleront toute la finesse. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, s'harmoniseront parfaitement avec sa fraîcheur. Un risotto crémeux aux champignons ou un plateau de fromages frais d'Alsace, comme le fromage de chèvre, sublimeront ses arômes fruités et floraux. Les mets régionaux alsaciens, tels qu'une choucroute ou une tarte flambée, se marieront également à merveille avec cette cuvée, rehaussant son caractère authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage léger de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, respirez ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis goûtez pour découvrir une bouche équilibrée et fraîche, marquée par une belle acidité. Ce vin offre une expérience sensorielle délicate et raffinée, typique de l’élégance alsacienne.