Vins Non spécifié Frey-Sohler - Réserve - 2018

Avis Viniou

Ce vin blanc de la cuvée "Réserve" 2018 du Château Frey-Sohler est un bel exemple du raffinement alsacien. Réputée pour ses vins blancs aromatiques, l'Alsace offre ici un vin aux notes florales et fruitées, évoluant grâce à un millésime 2018 bien équilibré. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère aux vins une fraîcheur et une minéralité marquées. Le Château Frey-Sohler, avec son héritage familial, perpétue une tradition de vinification respectueuse de la typicité régionale, conférant à ce vin une réputation de qualité, reflet de l'excellence du vignoble alsacien.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui mettront en valeur sa richesse aromatique et sa finesse. Les fruits de mer, comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, feront ressortir sa minéralité. Les plats alsaciens, tels que la choucroute garnie ou une tarte flambée, se marieront à merveille avec sa fraîcheur. Ce vin s'accorde également bien avec des fromages à pâte molle comme le Munster, qui mettra en valeur ses notes fruitées et florales.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, examinez d'abord sa robe brillante, puis humez ses parfums délicats et floraux. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Prenez le temps de savourer chaque aspect de ce vin harmonieux pour une expérience de dégustation optimale.