Vins Non spécifié Cave de Turckheim - Vieilles Vignes - 2015

Avis Viniou

La Cave de Turckheim en Alsace nous présente ici sa Cuvée Vieilles Vignes 2015, un vin blanc qui incarne le savoir-faire traditionnel de la région. Ce vin est probablement élaboré à partir de cépages emblématiques alsaciens tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris, connus pour leur finesse et leur élégance. Le millésime 2015 a été particulièrement favorable, offrant des vins bien structurés et aromatiques. La région d'Alsace, avec son climat semi-continental et ses sols variés, confère une complexité unique à ses vins. La Cave de Turckheim, réputée pour sa qualité constante, valorise les richesses du terroir alsacien depuis plusieurs décennies.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou encore des volailles en sauce crémeuse. Des plats régionaux alsaciens comme la choucroute aux poissons ou la tarte flambée se marieraient aussi à merveille, accentuant les notes fruitées et minérales du vin tout en respectant sa fraîcheur.

Pour tirer le meilleur de ce vin, servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes pourrait révéler davantage ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe, généralement dorée et brillante. Ensuite, portez-le au nez pour apprécier ses arômes floraux et fruités. Enfin, en bouche, goûtez la fraîcheur, l'acidité délicate et la richesse aromatique qui caractérisent les vins de cette région.