Vins Non spécifié Domaine Weinbach - Gewurztraminer Altenbourg - 2013

Avis Viniou

Ce vin provient de l'Alsace, une région réputée pour ses vins blancs d'exception. Le Domaine Weinbach est l'un des producteurs emblématiques, reconnu pour la qualité de ses cuvées. Cette Cuvée Gewurztraminer Altenbourg 2013 révèle un cépage noble aux arômes envoûtants de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2013 est caractérisé par un excellent équilibre entre acidité et sucrosité, grâce à un terroir unique où sol calcaire et microclimat se rencontrent. En Alsace, le climat semi-continental, avec ses étés chauds et hivers froids, produit des vins aux aromatiques intenses et à la fraîcheur marquée. Le Domaine Weinbach, fondé au XVIIe siècle, jouit d'une notoriété internationale pour ses pratiques viticoles respectueuses du terroir.

Pour accompagner ce Gewurztraminer vibrant, optez pour des plats qui captiveront vos sens. Les plats asiatiques tels que le poulet au curry, les sushis ou encore les plats à base de canard laqué rehausseront les notes épicées et florales de ce vin. Pour une expérience régionale, mariez-le avec un munster affiné ou une choucroute aux poissons, qui compléteront délicatement les arômes fruités et épicés de la cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer entre 10 et 12°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée lumineuse, puis humez les arômes envoûtants de fleurs et d'épices avant de laisser la complexité et l'élégance de ses saveurs envahir votre palais. Profitez de chaque gorgée pour apprécier son équilibre exquis et sa longueur en bouche persistante.