Vins Non spécifié Vins de la Lune pleine - Thérapie de groupe - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Thérapie de groupe" 2022 de Vins de la Lune pleine est un vin rouge qui s'inscrit dans la catégorie des Vins de France, une classification qui permet une grande liberté aux vignerons. Cette cuvée rappelle la créativité face aux appellations terroir classiques et offre une expression souvent innovante et surprenante. Le millésime 2022, encore jeune, promet une belle fraîcheur et des arômes vibrants de fruits rouges et noirs qui se dévoilent progressivement.

La classification des Vins de France permet aux vignerons de sélectionner les meilleurs cépages et terroirs du pays sans restriction d'origine. Bien que la région viticole ne soit pas spécifiée ici, cela peut également être vu comme une façon pour le vigneron d'explorer des assemblages non conventionnels et de privilégier l'avant-garde expérimentale dans la vinification.

Pour sublimer la dégustation de ce vin rouge, pensez à l'associer à des plats qui mettront en valeur son profil fruité et parfois épicé. Des viandes grillées telles que l'agneau ou le canard se marient admirablement bien, tout comme les plats de la cuisine méditerranéenne, par exemple une ratatouille ou un tian de légumes. Les fromages à pâte semi-ferme comme un Saint-Nectaire ou un Cantal jeune feront également des compagnons exquis.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Thérapie de groupe" 2022, il est conseillé de la servir légèrement rafraîchie, autour de 16-18°C. Cela permettra de rehausser ses nuances aromatiques tout en atténuant une éventuelle astringence liée à sa jeunesse. L'idéal est de la carafer une heure avant dégustation pour aérer le vin et en apprécier toute sa complexité.