Vin Effervescent Crémant-d'alsace Jean Geiler - Brut Prestige

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace "Cuvée Brut Prestige" de Jean Geiler est un vin effervescent blanc non millésimé. Il est produit dans la région française d'Alsace, réputée pour ses vins d'une grande finesse. Les crémants alsaciens sont souvent élaborés essentiellement avec des cépages tels que le Pinot Blanc, le Chardonnay ou le Pinot Gris, utilisant des méthodes traditionnelles de vinification qui apportent à ces vins une effervescence fine et délicate. Le terroir alsacien, avec son climat semi-continental et ses sols variés allant du granit aux calcaires, joue un rôle crucial dans l'expression aromatique des vins. Jean Geiler, un domaine viticole historique, est reconnu pour sa capacité à capturer l'essence de la région, produisant des vins empreints de tradition et de qualité.

Pour sublimer ce Crémant d'Alsace, optez pour des accords avec des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des crevettes. Les plats de volaille, comme une ballotine de poulet aux fines herbes, s'harmonisent également parfaitement avec ses notes vives et pétillantes. Pour une touche locale, accompagnez ce vin d'une tarte flambée, qui mettra en avant sa fraîcheur et ses arômes délicats.

Lors de la dégustation, servez ce crémant à une température idéale de 7 à 9 degrés Celsius, sans besoin de carafage pour préserver son effervescence. Commencez par observer ses bulles fines et vives, puis humez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa structure vive et son élégante complexité qui s'épanouit en une finale persistante.