Vin Effervescent Crémant-d'alsace Stoeffler - 2014

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace 2014 du domaine Stoeffler est un vin effervescent blanc typique de la région alsacienne. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les Crémants d'Alsace sont souvent élaborés à partir de Pinot Blanc, Pinot Gris ou Riesling, offrant des arômes délicats et une acidité vive. Le millésime 2014 est reconnu pour sa fraîcheur et son équilibre. Situé dans une région viticole bénéficiant d'un microclimat sec et d'une diversité géologique unique, le terroir de Stoeffler contribue à la complexité et à la finesse de ses vins. Le domaine, avec son héritage viticole riche, est réputé pour ses pratiques qui respectent le terroir et sa tradition d'excellence.

Pour accompagner ce Crémant d'Alsace, envisagez des plats légers et raffinés. Des fruits de mer tels que des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques se marieraient à merveille avec ses bulles vives et ses notes d'agrumes. Pour un accord régional, optez pour une tarte flambée alsacienne, dont la crème et les oignons caramélisés souligneront la finesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8°C à 10°C. Le carafage n'est généralement pas nécessaire pour un effervescent. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante et les bulles fines. Ensuite, humez pour identifier les arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, goûtez en savourant sa fraîcheur et sa persistance.