Vin Effervescent Crémant-d'alsace Horcher

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace produit par le domaine Horcher est un vin effervescent non millésimé, typiquement élaboré à partir de cépages tels que le Pinot Blanc, Pinot Gris ou Chardonnay. Sa vinification suit la méthode traditionnelle, similaire à la production de Champagne, où une seconde fermentation en bouteille crée ses délicates bulles. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols variés allant du calcaire au schiste et sa riche culture viticole, favorise la production de crémants frais et élégants. Le domaine Horcher, respecté pour sa tradition et son savoir-faire, s'inscrit dans cet héritage, alliant modernité et respect du terroir.

Pour harmoniser les saveurs de ce Crémant d'Alsace, optez pour des fruits de mer, tels des huîtres fraîches, qui feront ressortir sa fraîcheur et sa finesse pétillante. Des volailles en sauce blanche ou des plats à base de volaille d'Alsace, comme le coq au Riesling, se marieront également bien en exaltant les arômes floraux et fruités du vin. Les fromages légers, comme un Munster jeune, créeront une belle harmonie gustative.

Servez ce crémant à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses bulles et ses arômes délicats. Nul besoin de carafe, il est prêt à être savouré directement. Lors de la dégustation, admirez sa robe lumineuse, sentez les arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, sa structure équilibrée et sa finale fraîche vous offriront une expérience pétillante et généreuse.