Vin Effervescent Crémant-d'alsace Pierre et Frédéric Becht - Pink'n Sweet

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace « Cuvée Pink'n Sweet » de Pierre et Frédéric Becht est un vin effervescent rosé, non millésimé, qui allie fraîcheur et finesse dans la tradition des crémants alsaciens. Située dans la belle région viticole d'Alsace, la maison Becht exploite le terroir unique de cette région, caractérisé par des sols variés et un climat semi-continental. Ce crémant, issu d'un assemblage maîtrisé de cépages régionaux, est élaboré selon la méthode traditionnelle, où la prise de mousse se fait en bouteille, permettant ainsi de développer des bulles délicates et persistantes. La région d'Alsace est réputée pour sa diversité géologique et son climat qui favorise la maturation lente des raisins, apportant une complexité aromatique notable. La maison Pierre et Frédéric Becht, forte de son héritage familial, est reconnue pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour accompagner la « Cuvée Pink'n Sweet », optez pour des plats légers qui sauront mettre en valeur sa palette aromatique subtile. Des fruits de mer légèrement assaisonnés, tels que des langoustines ou des huîtres, feront ressortir sa vivacité. Pour une touche régionale, vous pouvez l'associer à une tarte flambée alsacienne, dont la douceur de la crème et le caractère fumé du lard se marieront idéalement avec les notes fruitées du rosé effervescent. En dessert, une tarte aux fruits rouges ou une salade de fraises et basilic offrira une harmonie parfaite avec les nuances sucrées de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant d'Alsace à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, car il s'exprime au mieux juste après l'ouverture. Prenez le temps de le regarder pour apprécier la teinte séduisante du rosé et ses bulles fines. À l'olfaction, découvrez un bouquet fruité agrémenté de légères notes florales. En bouche, goûtez sa fraîcheur et son équilibre, ainsi que ses arômes gourmands de baies rouges et pointe de douceur. Une dégustation qui promet une belle expérience sensorielle.