Vin Effervescent Crémant-d'alsace Moellinger

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace Brut du Château Moellinger est un vin effervescent non millésimé à la robe blanche, typique de la région d'Alsace. Élaboré selon la méthode traditionnelle, cet effervescent privilégie la finesse et une belle intensité aromatique, souvent issue d'un assemblage de cépages tels que le Pinot Blanc ou le Chardonnay. La région alsacienne, bien connue pour son climat continental et ses sols variés, confère à ce Crémant une grande fraîcheur et une élégance distinctive. Le domaine Moellinger, avec son savoir-faire ancestral et sa réputation solidement établie, produit des vins qui reflètent la richesse et la diversité de leur terroir.

Pour valoriser ce Crémant, des accords avec des mets tels que des fruits de mer, des huîtres ou encore des sushis sont recommandés, car ils sublimeront la fraîcheur et la vivacité du vin. En Alsace, il s’accorde également parfaitement avec la choucroute, offrant une belle harmonie entre les bulles fines et les saveurs salées du plat. Des fromages frais, comme le fromage de chèvre, feront aussi ressortir les notes fruitées et acidulées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Crémant d'Alsace, il est conseillé de le servir à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger temps d'aération de quelques minutes suffira à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer la finesse de ses bulles, puis humez les arômes fruités et floraux qui s'en échappent. Enfin, en bouche, savourez sa fraicheur vive et sa belle persistance.