Vin Effervescent Crémant-d'alsace Cleebourg - ICE Rose - 2024

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace "Cuvée ICE Rosé" du Château de Cleebourg est un vin effervescent élégant et raffiné produit dans la région viticole prestigieuse d'Alsace. Le millésime 2024 promet une belle fraîcheur et une vivacité typique des rosés. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, ces vins rosés sont généralement élaborés à partir de Pinot Noir, apportant complexité et fruité. Le terroir alsacien est reconnu pour ses sols variés et son climat semi-continental bénéficiant d'étés ensoleillés et de précipitations modérées, parfaits pour la production de vins mousseux délicats. Le Château de Cleebourg, doté d'une longue tradition viticole, se distingue par son savoir-faire et son respect des traditions locales.

En matière d'accords mets-vins, ce Crémant d'Alsace rosé se prête admirablement à être dégusté avec des mets frais et légers. Il sublimera les plats à base de fruits de mer comme les crevettes grillées, ou les poissons tels que le saumon fumé. Pour un accord local, essayez-le avec une tarte flambée alsacienne, où ses bulles vives résonneront avec le croustillant de la pâte et la saveur crémeuse de la garniture. Les desserts fruités, notamment à base de fruits rouges, se marieront également très bien.

Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce vin effervescent à une température de 6 à 8°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d'un joli rosé lumineux. Ensuite, humez les arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale rafraîchissante. Ce Crémant d'Alsace est parfait pour célébrer les moments festifs ou pour apporter une touche d'élégance à vos repas.