Avis Viniou
Le vin "Cuvée Expression" de Wolfberger est un Crémant d'Alsace blanc brut, caractérisé par ses fines bulles et son caractère rafraîchissant. Ce vin effervescent non millésimé est une illustration de l'expertise alsacienne en matière de méthode traditionnelle, utilisant des cépages tels que le Pinot Blanc et le Riesling pour créer une texture légère et élégante. La région viticole d'Alsace, renommée pour ses sols variés allant du calcaire aux marnes et sa climatologie tempérée, favorise l'expression aromatique des vins. La maison Wolfberger, fondée en 1902, est un pilier de l'Alsace, connue pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.
Pour sublimer ce Crémant d'Alsace, envisagez des accords avec des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou du saumon fumé, qui rehausseront son caractère vif et pétillant. Les plats traditionnels alsaciens, comme la choucroute aux poissons, se marieront également parfaitement en complémentant ses arômes fruités et sa vivacité.
Lors de la dégustation, servez ce Crémant bien frais, idéalement entre 7 et 8 degrés Celsius pour une expérience optimale. Le carafage n'est pas nécessaire pour les effervescents. Commencez par observer les fines bulles dans le verre, puis appréciez le bouquet de pommes vertes et de fleurs blanches. En bouche, attendez-vous à une attaque vive suivie d'une finale équilibrée. Profitez de chaque étape pour apprécier pleinement ce vin délicat et raffiné.
