Vin Effervescent Crémant-d'alsace Dopff Au Moulin - Crémant d'Alsace

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace "Cuvée Crémant d'Alsace" de Dopff Au Moulin est un vin effervescent non millésimé, élaboré dans la région viticole d'Alsace en France. Ce vin blanc effervescent est produit à partir de cépages typiques de la région, tels que le Pinot Blanc, le Chardonnay ou encore le Pinot Noir. Le terroir alsacien, caractérisé par des sols variés et un climat semi-continental, confère à ce crémant des arômes frais et fruités. Dopff Au Moulin, un domaine renommé, est pionnier dans la production de crémants en Alsace depuis 1900, contribuant à la réputation d'excellence de la région.

Pour accompagner ce Crémant d'Alsace, optez pour des plats tels que des huîtres fraîches, des sushis ou un carpaccio de Saint-Jacques. Ces mets rehausseront les bulles fines et la fraîcheur du crémant. Les spécialités alsaciennes, comme une tarte flambée ou une choucroute de poisson, s'harmonisent également merveilleusement avec ce vin pétillant, créant une expérience gustative équilibrée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le bien frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et ses bulles délicates. Au nez, profitez des arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Enfin, savourez sa fraîcheur en bouche accompagnée d'une finale vive et élégante, parfaite pour les moments festifs.