Vins Crémant-d'alsace Ruhlmann - Pêche de Vigne - 2024

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace Rouge "Cuvée Pêche de Vigne" du Château Ruhlmann, millésime 2024, est une cuvée étonnante de cette prestigieuse région viticole française. Bien que son appellation indique traditionnellement un vin effervescent blanc, cette cuvée rouge unique pourrait être le fruit de techniques innovantes et d'un terroir richement diversifié. Nichée entre la plaine d'Alsace et les Vosges, la région bénéficie d'un microclimat sec et ensoleillé, idéal pour une viticulture de qualité. Le Château Ruhlmann, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions alsaciennes, est réputé pour produire des vins qui rendent hommage à l'histoire et à la culture viticole locale, avec un accent particulier sur la diversité des cépages alsaciens.

Pour sublimer ce vin atypique, optez pour des accords qui sauront en magnifier les arômes de fruits mûrs et ses éventuelles notes épicées. Un confit de canard accompagné de pêches rôties ou un magret de canard aux fruits rouges souligneront harmonieusement sa richesse. Du côté des plats régionaux, une choucroute garnie revisitée avec des viandes fumées traditionnelles pourrait également offrir un superbe mariage gustatif.

Pour la dégustation, servir ce Crémant d'Alsace Rouge à une température idéale de 10 à 12°C mettra en valeur sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe du vin, qui devrait offrir des nuances profondes et séduisantes. Au nez, cherchez les notes fruitées et florales, parfois accompagnées d'épices discrètes. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa vivacité, en vous attardant sur sa finale élégante et persistante.