Avis Viniou
Le Crémant d'Alsace Cuvée Brut de Wolfberger est un vin effervescent non millésimé, bien qu'il soit étiqueté comme "red" dans l'entrée, il est normalement blanc ou rosé. Produit dans la région d'Alsace en France, ce vin se distingue par ses bulles délicates et sa légèreté. Vinifié selon la méthode traditionnelle pour garantir finesse et complexité, il est le reflet du terroir alsacien, caractérisé par un climat semi-continental et des sols variés. Wolfberger, établi depuis 1902, est réputé pour son savoir-faire et son engagement envers l'excellence. Ce domaine joue un rôle majeur dans la promotion des vins d'Alsace à l'international.
Pour un accord mets-vins idéal, envisagez de servir ce Crémant d'Alsace en apéritif avec des amuse-bouches tels que du saumon fumé ou des gougères au fromage. Sa fraîcheur et son effervescence s'harmonisent parfaitement avec des fruits de mer, en particulier des huîtres. Pour un accord régional, accompagnez-le d'une tarte flambée ou de choucroute alsacienne, dont les saveurs subliment la vivacité du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 6 à 8°C. Avant de goûter, observez sa robe brillante, admirez ses fines bulles, puis humez les arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, son attaque fraîche, suivie d'une belle persistance, invite à la dégustation. Enfin, laissez-vous séduire par sa légèreté et sa finesse, qui promettent une agréable expérience de dégustation.
