Vin Effervescent Crémant-d'alsace René et Michel Koch - Extra Brut

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace "Cuvée Extra Brut" de René et Michel Koch est un vin effervescent non millésimé, élaboré dans la belle région de l'Alsace, en France. Ce vin blanc est issu d'un assemblage minutieux de cépages typiques de la région qui, associés à un dosage faible en sucre, lui confèrent une belle vivacité et une superbe complexité aromatique. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat tempéré, contribue à la finesse et à la fraîcheur de ce crémant. René et Michel Koch, domaine viticole réputé, sont connus pour leur respect de la tradition et leur quête de l'excellence, apportant une touche de modernité à leurs méthodes de vinification.

Pour sublimer les arômes élégants et la fraîcheur de ce Crémant d'Alsace, optez pour des fruits de mer ou des crustacés, tels que des huîtres fraîches ou des crevettes grillées. Les sushis ou les sashimis créeront également une belle harmonie avec les bulles fines et la vivacité de cette cuvée. Pour une touche régionale, servez-le avec une choucroute de la mer, dont les nuances iodées s'accorderont parfaitement avec ce vin effervescent.

Pour apprécier pleinement ce Crémant d'Alsace, servez-le à une température idéale comprise entre 8 et 10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et ses bulles délicates qui montent régulièrement. Puis, prenez le temps de sentir ses arômes subtils de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture crémeuse, sa fraîcheur et sa persistance aromatique, qui en font un vin de plaisir à partager.