Vin Effervescent Crémant-d'alsace Cleebourg - Clérotstein

Avis Viniou

La Cuvée Clérotstein, élaborée par le domaine Cleebourg, est un Crémant d'Alsace rosé non millésimé. Ce vin effervescent, typiquement alsacien, incarne la tradition du Crémant, utilisant généralement des cépages tels que le Pinot Noir pour son caractère et sa structure. Produite dans la magnifique région viticole d'Alsace, connue pour son climat semi-continental, ses sols variés allant du granit à l'argile, et sa biodiversité exceptionnelle, cette cuvée bénéficie d'un terroir unique qui influence son profil aromatique rafraîchissant et délicat. Le domaine de Cleebourg est réputé pour sa longue tradition, produisant des vins qui reflètent l'élégance et le patrimoine de la région.

Pour sublimer les nuances fruitées et les fines bulles de ce Crémant d'Alsace rosé, optez pour des accords gourmands tels que des bouchées apéritives aux fruits de mer ou des tartares de poisson légèrement épicés. Les plats à base de volaille, comme un suprême de poulet rôti aux herbes, se marient également parfaitement avec ce vin. Ne négligez pas les spécialités régionales alsaciennes, telles qu'une tarte flambée (flammekueche) ou des bretzels, qui enrichiront l'expérience gustative en jouant sur les contrastes de texture et les saveurs authentiques.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Clérotstein, servez-la fraîche à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe rosée lumineuse aux reflets saumonés, puis humez le bouquet expressif de fruits rouges et de fines notes florales. À la dégustation, laissez-vous séduire par sa mousse délicate et ses arômes croquants de fraises et framboises. Enfin, savourez sa finale fraîche et vive, équilibre parfait entre fruité et minéralité, qui fera de chaque gorgée un véritable moment de plaisir.