Vin Effervescent Crémant-d'alsace Emile Boeckel - Chardonnay - 2020

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace "Cuvée Chardonnay" 2020 du Château Emile Boeckel est un vin effervescent blanc, issu exclusivement de Chardonnay, un cépage rare dans cette région, offrant des bulles fines et une agréable fraîcheur. Le millésime 2020, marqué par un climat chaud, a permis d'obtenir des raisins bien mûrs avec une belle acidité. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère à ce Crémant des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, rehaussés par une minéralité subtile. Le Domaine Emile Boeckel, riche de plus de 150 ans d'histoire, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité.

Pour mettre en valeur ce Crémant d'Alsace, optez pour des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Son effervescence et sa vivacité se marient également parfaitement à des plats légers à base de volaille ou de poisson. Pour un accord régional, essayez ce vin avec une tarte flambée (flammekueche) alsacienne, dont le croustillant et la crème se fondent harmonieusement avec les bulles délicates du Crémant.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe dorée et ses bulles persistantes. Ensuite, plongez le nez dans le verre pour capturer des arômes de pomme verte et de fleurs blanches, entre autres. Enfin, goûtez à cette cuvée en appréciant sa fraîcheur et son élégante complexité en bouche. Ce Crémant mérite une consommation joyeuse et conviviale, créant des moments mémorables autour de chaque flûte.