Vin Effervescent Crémant-d'alsace Cave de Turckheim - Cousu Main n°4 par Fifi Chachnil

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace "Cuvée Cousu Main n°4 par Fifi Chachnil" de la Cave de Turckheim est un vin effervescent blanc non millésimé, représentant avec élégance l'expression pétillante de l'Alsace. Cette région française est réputée pour ses vins effervescents, produits selon la méthode traditionnelle, avec un assemblage typique de cépages tels que le Pinot Blanc, le Pinot Gris et le Pinot Noir. Le terroir alsacien, riche en calcaires et grès, associé à un climat semi-continental, confère à cette cuvée une finesse et une vivacité remarquables. La Cave de Turckheim, établie depuis des décennies, bénéficie d'une solide réputation pour la qualité de ses vins et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses.

Pour sublimer ce Crémant d’Alsace, envisagez des accords mets-vins avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes, qui mettront en valeur ses arômes floraux et ses notes de fruits à chair blanche. Un plateau de fromages frais, notamment ceux de la région, comme le Munster jeune, peut également créer une harmonie agréable. En Alsace, la choucroute aux poissons peut être un choix idéal, alliant tradition régionale et fraîcheur du vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire, mais laissez reposer la bouteille quelques minutes après ouverture pour libérer au mieux ses fines bulles. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée animée d'une effervescence délicate, inspirez ses arômes de fleurs blanches et de pommes fraîches, puis appréciez sa bouche vive et sa finale légèrement briochée. Cette dégustation en trois temps révèlera toute la subtilité de ce Crémant d'Alsace.