Vin Effervescent Crémant-d'alsace Bestheim - Ice Concept - 2021

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace "Cuvée Ice Concept" 2021 de Bestheim est un vin effervescent blanc typique de la région d'Alsace, réputée pour ses vins raffinés et aromatiques. L'Alsace, avec ses sols variés et son climat semi-continental, offre des conditions idéales pour la production de vins pétillants comme celui-ci. Bestheim, un producteur historique de la région, est connu pour son savoir-faire traditionnel et son souci de la qualité. Ce Crémant est élaboré selon la méthode traditionnelle, conférant des fines bulles et une bonne structure. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions équilibrées, donnant un vin frais avec des arômes délicats de fruits et de fleurs blanches.

Pour sublimer ce Crémant, envisagez des accords avec des plats légers et savoureux tels que des fruits de mer, des sushis ou des volailles à la crème. Les plats alsaciens traditionnels, comme une quiche lorraine ou une tarte flambée, s'accorderaient également bien, en créant une harmonie locale et gustative qui souligne sa vivacité et sa légèreté.

En termes de dégustation, servez ce Crémant bien frais autour de 6 à 8°C, sans carafage nécessaire pour préserver ses bulles délicates. Lors de la dégustation, observez sa robe claire aux reflets dorés avant d’apprécier ses arômes de fruits et de fleurs au nez. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et sa mousse fine, qui offriront une belle longueur pour un vin effervescent.