Vin Effervescent Crémant-d'alsace Westhalten - 2018

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace 2018 du Château Westhalten est un vin effervescent raffiné issu de l'une des régions viticoles les plus réputées de France. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les crémants d'Alsace sont souvent élaborés à partir de Pinot Blanc, d'Auxerrois, ou de Chardonnay, offrant des notes florales, de fruits à chair blanche et une mousse délicate. Le millésime 2018 est marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une belle maturation des raisins. L'Alsace, avec son sol diversifié et son climat semi-continental, confère au vin une fraîcheur et une précision aromatique remarquables. Le Château Westhalten, avec son histoire riche et son engagement pour la qualité, est réputé pour produire des vins d'une grande élégance.

Pour sublimer ce Crémant d'Alsace, envisagez des accords avec des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un carpaccio de poisson délicatement assaisonné. Les saveurs aériennes du vin se marient superbement avec des mets légers tels que des sushis ou un tartare de saumon. Pour une touche locale, accompagnez-le de tartes flambées alsaciennes, où la richesse de la crème et du lard se balance avec la fraîcheur du crémant.

Lors de la dégustation, servez ce Crémant d'Alsace bien frais, idéalement entre 8 et 10 °C. Aucun carafage n'est nécessaire pour préserver sa finesse pétillante. Commencez par observer la robe brillante et dorée, puis humez les arômes subtils de fruits et de fleurs. En bouche, goûtez sa texture crémeuse et ses bulles fines, et profitez de sa finale élégante et rafraîchissante. Ce vin est parfait pour toutes vos occasions festives ou simplement pour le plaisir.