Vin Effervescent Crémant-d'alsace Jacques Iltis - Élégance - 2024

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace "Cuvée Élégance" 2024, élaboré par le Château Jacques Iltis, est un vin effervescent blanc de grande finesse. Issu d'un assemblage méticuleux de cépages soigneusement sélectionnés, ce vin reflète le savoir-faire traditionnel alsacien. Le millésime 2024 promet une fraîcheur et une élégance typiques, grâce à un terroir distinct marqué par des sols calcaires et un climat continental favorable à la viticulture. L'Alsace, renommée pour ses vins blancs, offre un cadre unique sur le plan culturel et géologique, influençant le profil de ses vins par la diversité de ses sols et son microclimat. Le Château Jacques Iltis, fort de son histoire et de sa réputation pour produire des Crémants d'exception, perpétue ces traditions viticoles avec passion et précision.

Pour sublimer ce Crémant, optez pour des accords mets-vins où la fraîcheur et la finesse du vin répondent en écho aux plats. Des fruits de mer comme les huîtres ou le carpaccio de Saint-Jacques s'harmoniseront élégamment avec ses bulles délicates. Aussi, le célèbre Baeckeoffe, plat traditionnel alsacien, saura exalter les nuances de cet effervescent grâce à son goût riche et ses arômes savoureux. Pour le dessert, une tarte au citron meringuée peut également créer une finale douce et rafraîchissante.

Pour apprécier cet effervescent dans toute sa splendeur, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Évitez de le carafer pour préserver ses bulles fines et son bouquet délicat. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et son effervescence persistante. Portez ensuite votre nez au verre pour découvrir un bouquet aromatique de fruits blancs et de fleurs. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa minéralité et sa finale longue et élégante.