Vin Effervescent Crémant-d'alsace Mochel-Lorentz - Brut - 2023

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace de la cuvée Brut "Mochel-Lorentz" 2023 est un vin effervescent blanc qui illustre parfaitement le savoir-faire alsacien. Élaboré à partir des cépages typiques de la région, sa méthode traditionnelle de vinification confère à ce crémant sa finesse et son élégance. Le millésime 2023 promet de belles qualités grâce à un été ensoleillé idéal pour la maturation des raisins. L'Alsace, région viticole emblématique, est caractérisée par une diversité géologique unique, avec des sols marno-calcaires qui enrichissent la typicité de ses vins. Le climat semi-continental contribue à l’expression aromatique des crémants d'Alsace. Le domaine Mochel-Lorentz, imprégné d'histoire et de tradition, jouit d'une réputation d'excellence grâce à son engagement envers la qualité et le respect du terroir.

Pour sublimer ce Crémant d'Alsace, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes qui valoriseront sa fraîcheur et sa minéralité. Les plats à base de fromage frais, comme un munster onctueux, s'harmoniseront parfaitement avec ses bulles délicates. Pour une touche régionale, les dattes aux amandes et flammenküches traditionnelles seront des alliés de choix, ajoutant une dimension locale à votre expérience de dégustation.

La température idéale de service pour ce crémant est entre 8 et 10°C, sans besoin de carafage pour conserver sa vivacité effervescente. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et dorée, puis, respirez ses arômes subtils de pêche blanche et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa texture crémeuse et ses notes de fruits à chair blanche qui laissent une impression rafraîchissante. Ce vin invite à trinquer aux moments de convivialité, offrant un équilibre parfait entre gourmandise et sophistication.