Vin Effervescent Crémant-d'alsace Armand Gilg - 2017

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace 2017 du Château Armand Gilg est un vin effervescent rosé, célébré pour sa finesse et sa fraîcheur. La région alsacienne est renommée pour ses crémants, qui rivalisent souvent avec les plus grands champagnes. Ce millésime 2017, tirant parti d'une récolte exceptionnelle, montre une belle expression du terroir alsacien, caractérisé par des sols variés allant de l'argile au calcaire. Les méthodes de vinification traditionnelles, comme la seconde fermentation en bouteille, ajoutent à sa complexité aromatique. Le domaine Armand Gilg, avec une riche histoire et une réputation bien établie, continue de produire des vins qui reflètent l'authenticité et la diversité de la région.

Pour accompagner ce Crémant d'Alsace rosé, envisagez des plats légers et délicats qui sublimeront sa vivacité et ses arômes de fruits rouges. Des sushis, des sashimis ou un ceviche de saumon peuvent créer une alliance parfaite. Les plats régionaux, tels que la tarte flambée au saumon fumé ou une choucroute de poisson, s'harmoniseront également à merveille, apportant une touche locale à la dégustation.

Servez le Crémant à une température de 8 à 10 °C pour profiter de toute sa fraîcheur. Inutile de le carafer; le charme de ses bulles se découvre immédiatement. Lors de la dégustation, observez sa robe saumonée délicate, puis humez les arômes qui se dégagent, tels que les fruits rouges et une subtile touche florale. En bouche, appréciez son effervescence fine et sa finale rafraîchissante qui caractérisent parfaitement les crémants de cette région.