Vin Edelzwicker Albert Boxler - Edelzwicker - 2018

Avis Viniou

L'edelzwicker d'Albert Boxler, millésime 2018, est un vin blanc harmonieux issu de la région viticole d'Alsace, connue pour ses vins blancs aromatiques et élégants. Ce vin est un assemblage traditionnel de plusieurs cépages alsaciens, notamment le riesling, le pinot blanc et le sylvaner, offrant un profil frais et fruité. Situé sur des sols alluviaux qui confèrent fraîcheur et complexité, le domaine Albert Boxler bénéficie d'un climat semi-continental propice à la culture de vins blancs de grande qualité. Fondé au XVIIe siècle, ce domaine prestigieux est reconnu pour son savoir-faire ancestral et son respect du terroir alsacien.

Pour valoriser les arômes délicats et la fraîcheur de cet edelzwicker, envisagez des accords avec des plats tels que la choucroute alsacienne, des fruits de mer ou un plateau de fromages frais. Les saveurs subtiles du vin se marieront idéalement avec une quiche lorraine ou une tarte flambée, mettant en valeur la tradition gastronomique régionale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d'aérer et de révéler ses arômes subtils. Observez la robe limpide et brillante, humez les notes florales et fruitées, et appréciez sa vivacité et sa minéralité en bouche. Savourez ce vin dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son éclat aromatique.