Vin Gewurztraminer domaine bleger - coeur de cru - 2017

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Cœur de Cru" 2017 du Domaine Bleger est un vin blanc remarquable provenant de l'Alsace, une région viticole réputée pour ses vins parfumés et élégants. Ce cépage, le Gewurztraminer, est connu pour ses arômes intenses de fruits exotiques et d'épices, et se distingue dans le millésime 2017 par une belle fraîcheur et une complexité aromatique séduisante. Élaboré dans les terroirs argilo-calcaires d'Alsace, ce vin profite d'une vinification soignée qui met en avant sa richesse et sa finesse. L'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental, où la mosaïque de sols et l'influence vosgienne créent des conditions idéales pour des vins puissants et expressifs. Le Domaine Bleger jouit d'une solide réputation pour son engagement dans des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et sa passion pour l'excellence depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des mets aux saveurs riches et relevées. Les plats asiatiques tels que le curry thaï ou le poulet au gingembre formeront un mariage délicat avec les arômes épicés du vin. Les fromages à pâte molle, comme le Munster d'Alsace, sauront également sublimer son bouquet. Pour des accords purement alsaciens, une choucroute garnie ou un foie gras poêlé apporteront une harmonie parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 10 à 12°C. Il peut être carafé 30 minutes à l'avance pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée, puis humez ses riches notes florales et épicées. Enfin, prenez une petite gorgée pour apprécier sa rondeur et sa belle structure en bouche. Appréciez comment ses saveurs équilibrées et sa longueur en bouche persistent, offrant une expérience sensorielle inoubliable.