Vin Gewurztraminer ROBERT FREUDENREICH - VENDANGES TARDIVES - 2011

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Vendanges Tardives" 2011 de Robert Freudenreich est un vin blanc moelleux originaire de l'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques. Issu de vendanges tardives, ce millésime offre une concentration exceptionnelle en sucres et arômes, résultant en un vin riche et complexe. Le terroir unique de l'Alsace, marqué par un sol varié et un climat semi-continental, favorise l'expression florale et fruitée du cépage Gewurztraminer. La maison Robert Freudenreich a su bâtir sa réputation sur la production de vins authentiques et raffinés, s'appuyant sur un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront en souligner la douceur et l'intensité aromatique. Le foie gras est un classique indémodable, tandis que les cuisines épicées, comme la cuisine thaïlandaise ou indienne, offrent un contraste intrigant. Pour un accord régional, essayez-le avec des fromages forts comme le Munster ou avec une tarte flambée sucrée aux poires et au miel, qui rehausseront ses notes fruitées et miellées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température d'environ 10 à 12°C. Si vous le souhaitez, vous pouvez le carafer environ 30 minutes pour l'aider à libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée, puis prenez le temps d'humer ses riches arômes de litchi, de rose et d'épices douces. Enfin, goûtez-le, et laissez-vous envoûter par l'harmonie entre la sucrosité et l'acidité, qui promet une belle persistance en bouche.