Vin Gewurztraminer Jean-Paul Ecklé - Stein

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Stein de Jean-Paul Ecklé est un vin blanc non millésimé typique de l'Alsace, une région renommée pour ses vins aromatiques et expressifs. Ce vin se distingue par son cépage Gewurztraminer, connu pour ses arômes puissants de litchi, de rose et d'épices. La cuvée Stein met en avant le terroir alsacien, marqué par une combinaison unique de sols argilo-calcaires et un climat semi-continental propice à la culture de ce cépage. La vinification soignée et traditionnelle du domaine Jean-Paul Ecklé, établi depuis plusieurs générations, confère à ce vin une réputation de finesse et d'élégance dans le paysage viticole alsacien.

Pour créer des accords mets-vins harmonieux, privilégiez des plats qui soulignent la richesse aromatique du Gewurztraminer. Il se mariera à merveille avec des mets épicés tels que la cuisine thaïlandaise ou indienne, grâce à ses épices naturelles qui adoucissent la chaleur de ces plats. En Alsace, accompagnez-le d'un munster affiné ou de choucroute, propositions locales qui en subliment les arômes floraux et fruités.

Pour déguster ce Gewurztraminer dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un bref passage en carafe d'une quinzaine de minutes peut aider à libérer ses arômes les plus subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, inhalez ses arômes envoûtants de fleurs et de fruits exotiques avant de goûter, où richesse et rondeur de saveurs se révèlent avec une belle persistance en bouche.