Vin Gewurztraminer Hunawihr - 2009

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Hunawihr 2009 est un remarquable vin blanc d'Alsace, une région viticole reconnue pour ses vins aromatiques et expressifs. Élaboré exclusivement à partir du cépage Gewurztraminer, célèbre pour ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices, ce millésime 2009 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui enrichissent sa complexité. Le terroir d'Hunawihr, avec ses sols argilo-calcaires et son climat semi-continental, confère au vin une structure et une élégance typiques de l'Alsace. Le domaine viticole Hunawihr, situé dans l'une des plus pittoresques routes des vins, jouit d'une longue histoire et d'une solide réputation pour ses vins de qualité et son engagement envers des pratiques de vinification traditionnelles.

Ce Gewurztraminer riche et aromatique se mariera superbement avec des plats épicés tels que la cuisine thaïlandaise ou indienne, apportant une douce harmonie à la chaleur des épices. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, sont aussi un excellent choix, permettant au vin de révéler toute sa douceur et sa rondeur. Pour une expérience culinaire authentiquement alsacienne, servez-le avec une choucroute garnie, où l'acidité du vin équilibrera à merveille les saveurs complexes du plat.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une demi-heure peut aider à libérer ses arômes concentrés. Commencez la dégustation par une observation de sa robe jaune dorée brillante, suivie d'un examen olfactif qui révélera une explosion de notes florales et épicées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa richesse et sa finale persistante, tout en notant son équilibre délicat entre sucrosité et acidité.