Vin Gewurztraminer Schueller - 2014

Avis Viniou

Le Gewurztraminer de 2014 du Château Schueller, situé en Alsace, est un exemple exquis de ce cépage aromatique emblématique de la région. Le millésime 2014 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des raisins aux arômes intenses et concentrés. Cultivé sur les terres fertiles et variées d'Alsace, ce vin tire son caractère unique des sols calcaires et granitiques, et des techniques de vinification qui préservent son potentiel aromatique naturel. L'Alsace est reconnue pour sa diversité géologique et son climat semi-continental, produisant des vins aux arômes puissants et à l’acidité équilibrée. Le domaine Schueller, avec une histoire riche de plusieurs décennies, est réputé pour son dévouement à l’expression du terroir et à l’élaboration de vins authentiques.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, pensez à l'associer avec des mets épicés ou exotiques comme un curry thaï ou un plat indien, dont les saveurs épicées s'équilibrent harmonieusement avec les notes florales et de litchi du vin. Des accords classiques avec des fromages forts comme le Munster ou des plats régionaux tels que la choucroute garnie mettent en valeur sa douceur et son onctuosité caractéristiques.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le légèrement frais à une température de 10-12°C. Un carafage de 30 minutes suffira pour révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée aux reflets brillants, humez ses arômes envoûtants de rose et de fruits exotiques, puis goûtez pour apprécier sa texture ample et son équilibre entre douceur et vivacité.