Vin Gewurztraminer Vincent Spannagel - Dorfbourg Vendanges Tardives - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Dorfbourg Vendanges Tardives 2021 du domaine Vincent Spannagel est un vin blanc de caractère provenant de la prestigieuse région d'Alsace, en France. Ce vin, issu exclusivement du cépage Gewurztraminer, se distingue par ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices douces. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques idéales, permet l'élaboration de vins d'une grande finesse grâce aux sols argilo-calcaires du terroir alsacien. Les vendanges tardives confèrent à ce vin une douceur toute particulière. L'Alsace, avec son climat semi-continental et ses influences culturelles franco-germaniques, est reconnue pour sa production de vins blancs d'exception. Le domaine Vincent Spannagel, avec une longue tradition viticole, est connu pour son respect du terroir et l'excellence de ses vendanges tardives.

Pour sublimer les arômes et la complexité du Gewurztraminer Vendanges Tardives, pensez à l'accompagner de plats délicatement épicés comme un curry thaï aux fruits de mer ou un canard à l'orange. Ce vin s'accorde également merveilleusement avec les cuisines asiatiques et les desserts fruités comme une tarte aux abricots ou un crumble aux fruits exotiques. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, offriront aussi un mariage remarquable avec ses notes douces et épicées.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, servez-le idéalement entre 10 et 12°C, sans oublier de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée brillante, avant de plonger dans ses parfums envoûtants de fruits exotiques et de fleurs. En bouche, laissez-vous transporter par son équilibre subtil entre douceur et fraîcheur, avec une belle persistante aromatique en finale.