Vin Gewurztraminer Rosenhof - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2019 du Château Rosenhof incarne tout le charme et la richesse aromatique de ce cépage emblématique d'Alsace. Ce vin blanc, issu de vendanges réalisées sur les terroirs variés de la région, séduit par ses notes de litchi, de rose et d'épices douces. Influencé par le climat continental aux hivers rigoureux et étés chauds, le sol argilo-calcaire et les pratiques viticoles traditionnelles, il révèle une palette aromatique intense typique des Gewurztraminer. Le domaine Rosenhof est reconnu pour sa maîtrise et son histoire, avec une réputation bien établie pour produire des vins qui capturent l'essence et l'authenticité de leur région.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, envisagez des plats exotiques et épicés tels qu'un curry thaïlandais ou des mets indiens qui sublimeront ses arômes épicés. Les plats alsaciens traditionnels, comme le munster fermier ou la choucroute, s'harmonisent également parfaitement avec sa fraîcheur et sa structure. Si vous préférez des saveurs sucrées-salées, un fromage à pâte persillée ou un dessert aux fruits exotiques offriront un accord surprenant et équilibré.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température comprise entre 8 et 10°C. Un carafage léger de 15 à 30 minutes permettra d’aérer le vin et de réveiller ses arômes subtils. Commencez par observer sa couleur dorée éclatante, puis respirez profondément pour apprécier ses arômes floraux et épicés. Enfin, lors de la dégustation, laissez le vin envelopper votre palais, savourant son équilibre délicat entre richesse aromatique et fraîcheur.